Franciza Patiseria Tineretului

Patiseria Tineretului a luat naștere în 2012 din dorința unui tânăr antreprenor de a oferi oamenilor gustul copilăriei, acele momente cu gust de neuitat, gustul zilelor în care bunica ne pregătea, grijulie, cu mâinile ei firave, bucate care mai de care.

Prima unitate de producție și comercializare a produselor proaspete de patiserie este vizavi de Parcul Tineretului, din București. Au început cu 6 angajați, iar în prezent dețin 3 patiserii care și-au dovedit succesul. La începutul anului 2017 le-au modernizat și utilat cu echipamente noi. În plus, au deschis o unitate de producție a aluatului în vederea creșterii calității produselor și a producției, precum și pentru standardizare. Practic, francizații vor primi de la unitatea de producție centrală tot aluatul, urmând să pună doar umpluturile, în patiserie. În acest sens reușesc să păstreze marfa proaspată (necongelată) și uniformitatea gustului și aspectului.

Patiseria Tineretului oferă o gamă largă de produse și servicii, menite să satisfacă orice nevoie a clientului:

• Gustări sărate (Merdenea, Dobrogeană, Ștrudel branză sărata, etc.)
• Gustări dulci (Croissant cacao, Trigon vanilie, Ștrudel mere etc.)
• Gustări petrecere (Mini pateuri, Saleuri, Paiparmezan)
• Preparate zile sărbătoare (Cozonac, Pasca, Mucenici)
• Covrigi (Susan, Mac, Cascaval, etc.)

Misiunea lor este “Să ofere momente de răsfăț! Momentul Pentru Ceva Bun!”, obiectivul fiind acela de a deveni cea mai puternică rețea de patiserii, având în plan deschiderea de noi locații, atât proprii cât și francizate.

Anul 2016 a fost încheiat cu o cifră de afaceri de 3.196.802 lei și 37 salariați.

Obiectivele de dezvoltare vizează deschiderea unor noi locații în capitala, implementarea de noi produse și servicii menite să satisfaca nevoile și cerințele clienților precum și implicarea mult mai activa în proiecte de responsabilitate socială sau educaționale.

Dezvoltare rețea și susținere

Domeniu de activitate

FOOD/CAFENELE

Internaționalitate

NAȚIONAL

Țara de origine

ROMÂNIA

Tip contract

FRANCIZĂ SIMPLĂ

Durată contract

5 ANI

Nivel investiție

55.000 EUR

Contributia la bugetul de marketing

1%

Taxa intrare în franciză

6000 EURO

Redevente

3%

Unități proprii

3

Locații vizate

BUCURESTI

În costul total al unei patiserii în sistem de franciză, intră, în afară de taxa de intrare în sistem, următoarele:

• Costuri închiriere spațiu – chiria pentru primele 6 luni și garantii, costuri înființare firmă și autorizații, proiect tehnic, training inițial, recrutare personal și proiectul tehnic
• Costuri de amenajare – arhitect, construcție și amenajare, sistem climatizare, filtrare si hote, copertina, fatada de sticla.
• Mobilier din lemn masiv – mobilier de prezentare produse, tejghea de vânzare, corpuri suspendate, reclama, panou interior
• Utilaje/echipamente productie, cuptoare covrigi, cuptor patiserie, dospitor, mese lucru, friteuze, frigidere, etc.
• Stoc de marfă inițial.
• Capital de lucru pentru primele 6 luni operaționale.

Planul de dezvoltare prevede deschiderea, în următorii 2 ani, a 7 patiserii în sistem de franciză sau proprii. Fondatorii francizei pun la dispoziție toate cunoștințele și expertiza, dobândite în cei cinci ani de funcționare. Practic, vor ajuta noii francizați să aleagă cel mai bun spațiu, de aproximativ 30 mp, vor ajuta la negocierea clauzelor contractului de închiriere, la obținerea autorizațiilor de funcționare, a amenajării (plan arhitectural unic în domeniu) și utilării. De asemenea îi vor asista pe tot parcursul derulării afacerii (5 ani de contract) și vor asigura cursuri de instruire, atât pentru francizat, cât și pentru angajații acestuia.

Pe site-ul patiseria-tineretului.ro sunt și detalii cu privire la valori, misiune, viziune și alte detalii de interes pentru investitorii romani.